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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Italia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 45 min
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite
125 cc. de agua
150 gr. de champiñones
3 cucharadas de harina
4 filetes de jarrete de ternera
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
4 tomates
1 tacita de vino blanco
Preparacion:
Se calienta en una sartén el aceite y se echan los champiñones.
Apartarlos en una cazuela.
Se reboza la carne en harina y se añade al aceite con los champiñones.
Cuando tome color, se añade el tomate troceado y el vino.
Se echa agua, sal, pimienta y perejil.
Se tapa la cazuela y se deja hacer hasta que la carne esté hecha.