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| Postres y Dulces > Anchi | ||||||
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Ingredientes:
1/2 Kg. de maíz amarillo (sémola de maíz) 1/4 Kg. de azúcar 2 limones Canela en rama orejones (opcional) | ||||||
Preparacion: Para comenzar la receta se lava la sémola y en una cacerola se hace hervir 1 1/2 l de agua; se agrega la sémola y se hace hervir durante 1 1/2 hs. Luego se agrega el jugo y la cascara rallada dle limón (no desperdiciamos nada) el azúcar y la canela. Si decidio agregarle los orejones recuerde: deben haber sido previamente remojados desde la noche anterior y hervidos un poco. Se los coloca en la olla con el caldo de su cocción. Se retira del fuego luego de 30 min de cocción y se sirve cuando la preparación está media espesa. | ||||||
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