Mi Cocina

6 platanos verdes,
carne de caderas deshuesadas de pollo una libra y media,
jamon de cocinar media libra,
cebolla, pimiento verde, un cubito de pollo, sal al gusto, pimienta al gusto, adobo y aceite para freir el platano.

Partir el platano en tres o cuatro pedazos, freirlo en el aceite a fuego mediano, luego en una tostonera de rellenos aplastarlo con la forma del hueco para rellenar y luego cortar las carnes en pedasitos pequeños, la cebolla, el pimiento y colocarlo en una cacerola con el cubito y la sal, pimienta y el adobo y media taza de agua a fuego mediano por 45 minutos aprox. O hasta que la carne este blandita y debe quedar con un poco de caldito. Se le puede agregar un poco de ajo molido al toston antes de rellenarlo con la carne si es amante del ajo.