Mi Cocina

1 libra de frijol de bola rojo
2 platanos bien verdes
cebolla, tomate, color, aceite
sustancia de carne o cerdo

Se dejan los frijoles en remojo por toda una noche, al dia siguiente se le deja parte del agua en que permanecieron se trata de eliminar la de encima nada mas, se ponen en la olla de presion sin agregarles nada mas. cuando piten dos veces se les anade los platanos partidos en pedacitos y se vuelve a poner a pitar hasta que ablanden completamente. en una sarten se prepara un buen guiso, o sofrito con sustancia de carne o de cerdo, y se mezcla a los frijoles. se dejan espesar con la olla destapada por un momento.