Mi Cocina

100 gramos de perejil fresco picado
3 dientes de ajo
15cc de aceite de oliva extra virgen
7cc de vinagre de vino
sal,pimienta

Utilizar si es posible un mortero o recipiente para poder mezclar y machacar bien los ingredientes. añadir al perijil finamente picado,el ajo molido, el aceite, el vinagre. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Remover y mezclar bien todos los ingredientes. Si es posible utilizar los ingredientes mas frescos posibles. el aceite de oliva el que mas sabor tiene es el extra virgen,sino pues cualquier aceite de oliva servira.