Mi Cocina

1 cebolla
1 puerro (solo la parte blanca)
2 patatas
1 bolsa de guisantes congelados (400 gramos)
Aceite de oliva
Agua
Sal y pimienta
1 huevo duro (opcional)
Cilantro fresco picadito (opcional)

Se pone en el vaso de la thermomix la cebolla y el puerro y se pican unos segundos a velocidad 6.
Se añade el aceite de oliva y se programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Se ponen las patatas en trozos y los guisantes y se programan otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Se salpimienta, se cubre de agua y se programa 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando termina dejar enfriar un poco antes de triturar para no quemarse, o entonces poner un paño de cocina en cima del cubilete y la tapadera para que no salga en vapor y triturar unos segundos a velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.