Mi Cocina

½ kilo de fideos tallarin o spagetti
½ kg de cerdo o res
2 cebollas
2 tomates
1 ají verde
1 cucharada de pimienta
2 cucharadas de sillau
5 cebollitas chinas
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
Kión cortado en tiritas (jengibre)
1 cucharadita de azúcar al ras
Sal al gusto

Sancochar los fideos y escurrirlos.
En una sartén con aceite, freir la carne picada en trozos delgados de 5 cm. Aderezada con sal y pimienta.
Agregar la cebolla, el tomate y el ají verde picado.
Luego agregar el vinagre, las cucharadas de sillau,
La cebollita china picada y el kión en tiras y el azúcar
Mezclar todo, rectificar la sal y antes de servir agregar los fideos cocidos.
Mezclar bien y servir caliente.