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| Panes y bollos > Palitos de queso y ajo | ||||||
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Ingredientes:
Palitos de queso y ajo. Manteca 100 gr Queso crema 100gr Yema 1 Harina 260 gr Sal 1 pizca Ajo 2 dientes Queso parmesano rallado 1 taza Agua 2 cucharadas | ||||||
Preparacion: En un bol mezclar la manteca con el queso crema. Agregar la yema, los ingredientes secos tamizados, el ajo picado y la mitad del queso rallado. Terminar de unir la masa con el agua. Envolver en film y llevar a la heladera durante ½ hora aproximadamente. Precalentar el horno a temperatura media a baja (170°c) Estirar la masa con un palo de amasar sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 3 o 4 mm de espesor. Cortar palitos de 18 cm de largo por 1 cm de ancho y girar los extremos en sentidos opuestos, para darles aspectos de tirabuzones. Colocarlos sobre una placa y espolvorearlos con el resto del queso rallado. Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Salen 50 palitos aprox. | ||||||
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