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| Postres y Dulces > Postre de dátiles y almendras | ||||||
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Ingredientes:
6 cucharadas de harina 1 cucharada de sal 4 huevos 100 gr. de almendras trituradas 200 cc. de nata o crema de leche 2 huevos, las claras 1 cucharada de mantequilla 150 gr. de azúcar 1 cucharada de levadura 200 gr. de datiles picados | ||||||
Preparacion: En una batidora poner los huevos y batirlos un poco, cernir la harina, dos tercios del azúcar, la levadura, la sal, incorporandolos a los huevos y seguir batiendo por 2 minutos más, agregar los dátiles y las almendras. Untar un molde con mantequilla y ponerle papel parafinado en el fondo. Echar la mezcla y llevar al horno precalentado a 200° centígrados, durante 30 minutos. Dejar reposar y desmoldar. Batir las claras a punto de nieve y agregar el resto del azúcar hasta que quede dura y por último ponerle al crema de leche y verter sobre el postre. Se sirve frío. | ||||||
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