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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Ceviche de pescado
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 3 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
2 aguacates
1 cebolla
1 ramita de cilantro
250 gr. de emperador
250 gr. de gambas cocidas
1 limón
1 naranja
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
1 chorrito de tabasco
Preparacion:
Una vez limpio el pescado, trocear en dados pequeños y rociar con el zumo del limón, dejándolo macerar durante una hora como mínimo.
Echar el zumo de naranja por encima.
Trocear la cebolla y el cilantro y mezclar con el pescado.
Añadir tabasco y salpimentar.
Remover con cuidado.
Disponer en copas de marisco y adornar con rodajas de aguacate y las colas de las gambas peladas.