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| Pollo aves y caza > Pollo Pekín | ||||||
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Ingredientes:
4 pollo, pechugas troceadas 2 caldo de gallina, pastillas 0,5 cebolla picada fina. 1 cucharada de aceite 1 zanahoria pelada y picada en tiritas 200 gr. de piña en conserva picada en cubitos 2 cucharadas de maicena | ||||||
Preparacion: Sazonar el pollo con la mitad de las tabletas de caldo de gallina desmenuzada y dejar en adobo unos minutos. Sofreír la cebolla en el aceite e incorporar el pollo y la zanahoria. Dejar impregnar unos minutos y agregue el zumo de piña y el resto de las tabletas de caldo de gallina, disuelta en agua caliente y la piña picada. Dejar cocinar tapado y a fuego suave durante 15 minutos. Añadir mezclando la maicena disuelta en un poquito de agua fría y cocine por 3 minutos más. servir acompañado de arroz. | ||||||
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