Mi Cocina

160g de manteca, 250g de chocolate, 250g de azucar, 4 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 130g de harina leudante, 300g de queso crema, 1 huevo, 100g de azucar y 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Frosting: 250g de queso philadelphi, 100g de manteca, esencia de vainilla, 400g de azucar impalpable, 50g de cacao amargo.

Precalentar el horno a 180C. Derretir el chocolate con la manteca a baño maria, o en el microondas. agregar el azucar y los huevos de a uno, batiendo luego de cada adicion. Colocar la esencia de vainilla y, por ultimo, la harina tamizada. mezclar usando incorporar bien los ingredientes. Volcar la preparacion hasta 1/2 de los pirotines. reservar. mezclar con batidora, el queso crema con el huevo, el azucar y la esencia de vainilla. Colocar esta preparacion encima de la de chocolate, y utilizando un cuchillo, hacer dibujos de modo que se mezclen un poco ambas preparaciones, creando un efecto marmolado. Hornear a temperatura moderada, 180C, durante 20 a 25 min. o al introducir un palillo, este salga limpio.