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| Panes y bollos > Pan Blanco | ||||||
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Ingredientes:
3 lbs. de harina (todo uso) 1/4 lb. de manteca ( o cualquier otra grasa ) 1 cda. de azúcar 1 1/2 cdta. de sal agua o leche para remojar 1 sobrecito de levadura granulada. | ||||||
Preparacion: Procedimiento: Hacer un volcán de harina y en el centro colocar la sal, integrándola bien para que no tenga contacto, posteriormente con la levadura. Añadir azúcar y la manteca a punto pomada y unir todo con agua o leche. integrar todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y tersa. Dejar levar tapada por una hora aproximadamente. Desgacificar la masa y cortar en porciones del tamaño deseado y dejar reposar nuevamente por media hora. Horno precalentado a 200° por 12 a 15 minutos. Al salir untarlos con mantequilla amarilla para darles un saborcito especial. | ||||||
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