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  Panes y bollos > Pan Blanco

Ingredientes:

3 lbs. de harina (todo uso)
1/4 lb. de manteca ( o cualquier otra grasa )
1 cda. de azúcar
1 1/2 cdta. de sal
agua o leche para remojar
1 sobrecito de levadura granulada.

Preparacion:

Procedimiento:
Hacer un volcán de harina y en el centro colocar la sal, integrándola bien para que no tenga contacto, posteriormente con la levadura. Añadir azúcar y la manteca a punto pomada y unir todo con agua o leche. integrar todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y tersa.
Dejar levar tapada por una hora aproximadamente.
Desgacificar la masa y cortar en porciones del tamaño deseado y dejar reposar nuevamente por media hora.
Horno precalentado a 200° por 12 a 15 minutos. Al salir untarlos con mantequilla amarilla para darles un saborcito especial.