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| Postres y Dulces > Miel de melón | ||||||
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Ingredientes:
1,5 kg. de melón 600 gr. de azúcar 60 gr. de azúcar morena en terrones 1 cucharadita de esencia de vainilla | ||||||
Preparacion: Escoger melones maduros, sacar toda la pulpa, retirar las semillas y cocer en fuego suave. Enseguida se cuela en una bolsa de tela, estrujando suavemente. Por cada volumen de líquido añadir la mitad de azúcar y dar el punto, es decir, hervir fuerte durante unos 10 minutos. Si quiere se le puede añadir algún terrón de azúcar morena para el color y perfumarlos con esencia de vainilla. | ||||||
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