Mi Cocina

2 huevos
Dos tazas azucar
Dos tazas de harina
Dos tazas de avena
Cuatro tazas de manzanas verdes peladas y cortadas en tiritas
Una cucharada de plvo de hornear
Un chorrito de vainilla
Una taza y media de leche

se baten un poco los huevos con el azúcar,se le va incorporando la harina intercalando con la leche,luego la avena y el resto de la leche,y por último el polvo de hornear y la vainilla.
si es necesario se le puede agregar más leche,debe quedar una masa liviana y semilíquida.
al final se le incorporan las manzanas,se une bien y se lleva al horno mediano,espolvoreando la superficie con azúcar y canela. En cuanto la superficie tome un color dorado fuerte,se prueba con un cuchillo o un brochette en el centro,debe salir seco.
la tortera debe untarse previamente con manteca o aceite y espolvorearse con harina. Exquisita y muy fácil.