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| Postres y Dulces > Pan de Batata | ||||||
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Ingredientes:
75 gr. de batata pelada y cociad 2 tazas de azúcar 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida 1 taza de leche 3 huevos 0,5 cucharaditas de sal 2 cucharadas de mantequilla | ||||||
Preparacion: Poner las batatas por el tamiz y colócalas. Agrégale las yemas batidas y mézclalas bien. Luego añadir el azúcar la mantequilla y la leche, salzonar con sal y pimienta volver a mezclar y finalmente, montar las claras a punto de nieve. Volcar esta pasta en la tartera enmantequillada y ponerla al horno moderadamente durante 1 hora hasta que haya tomado color. | ||||||
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