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| Postres y Dulces > Helado de bizcocho y avellanas | ||||||
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Ingredientes:
Para 4 personas - 3/4 litros de leche - 200 grs. De bizcocho de soletilla - 5 yemas de huevo - 300 grs. De nata montada con azucar al gusto - 50 grs. De avellanas tostadas - 200 grs. De azucar - 1 limon | ||||||
Preparacion: Colocamos los bizcochos en un lugar caliente para que se sequen. Una vez secos, los pulverizamos o desmigamos. En un recipiente mezclamos las yemas con el azucar y la leche previamente hervida con la cascara de limon. Ponemos la mezcla a fuego lento y removemos constantemente hasta que empiece a ligar. Entonces retiramos del fuego, no debemos dejar que llegue a hervir. Añadimos el bizcocho en polvo y las avellanas molidas. Llenamos las copas con el helado y se adornan con la nata montada y la guinda. Metemos al congelador entre 1 y 2 horas y servimos muy frio. | ||||||
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