Mi Cocina

100 gr. De filetes de róbalo blanco,
750 gr. De tomate picado,
2 ajos picados,
1 cebolla,
1 lata de pimientos morrones,
100 gr. De aceitunas,
Unas rajitas de chile en vinagre (al gusto),
Aceite de oliva,
Sal.

Se pica el tomate, el ajo y la cebolla, se cuela y se freír bien en aceite de oliva. En una cazuela de barro se coloca una capa de tomate, una de róbalo, otra de tomate y otra de róbalo. Se termina con salsa de tomate. Se mete al horno a 175ş c. Hasta que el pescado esté cocido.