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| Postres y Dulces > Cerezas en aguardiente | ||||||
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Ingredientes:
2 kg. De cerezas sin rabitos, 2 l. De aguardiente, 3-4 clavos, 1 rama de canela pequeña, 500 gr. De azúcar. | ||||||
Preparacion: Introducir las cerezas en los frascos esterilizados, con los clavos y la canela. Mojar el azúcar con 2,5 l. De agua y hacer un almíbar, calentándolo a fuego lento y removiendo hasta que se disuelva. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente e incorporar el aguardiente. Mezclar bien y meter en la nevera para que se enfríe por completo. Verter este almíbar sobre las cerezas. Tapar los frascos herméticamente y dejar macerar al menos una semana. | ||||||
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