Navegando por categoria
Agridulce (31) Bajas calorias (light) (103) Carnes y guisos (3496) Cocteles y bebidas (830) Ensaladas y vegetales (3173) Entradas y huevos (1737) Guarniciones (77) Infantiles (53) Panes y bollos (604) Pastas y arroces (2247) Pescados y mariscos (3602) Pollo aves y caza (1045) Postres y Dulces (4639) Purés o Papillas (11) Salsas y fondos (579) Segundo Plato (778) Sopas y cremas (1514) Thermomix (215) Vegetarianas (215)
| Postres y Dulces > Cardos con crema de piñones y cava | ||||||
| ||||||
|
Ingredientes:
Perejil rizado para decorar 1 k cardos 1 limón en zumo 1 - 2 hojas de laurel Sal y pimienta 30 g mantequilla 70 g piñones 2 dl nata 60 ml cava 1-2 cebollitas francesas | ||||||
Preparacion: limpiar, lavar y trocear los cardos. Pelar y picar finamente la cebolla. Machar los piñones en un mortero. Lavar y picar el perejil. Paso 2 - poner a cocer los cardos en una olla con agua hirviendo, zumo de limón y laurel. Salpimentar y retirar del fuego cuando los cardos estén tiernos. Escurrir y reservar calientes. Paso 3 Fundir la mantequillla en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y rehogar 4 minutos con los piñones. Incorporar la nata, el cava, salpimentar y esperar que la salsa reduzca. Regar los cardos con la preparacion anterior, espolvorear con perejil y servir. | ||||||
| Recetas mas Vistas en "Postres y Dulces" Recetas mas Valoradas en"Postres y Dulces" |
|
Algunos derechos Reservados. Este sitio está licenciado bajo Creative Commons Atribución-NoComercial License. |