Mi Cocina

1 kilo de harina
1/4 de manteca vegetal
1/4 de litro de té de hojas de tomate de fresadilla o té de limón sin azucar
2 huevos
1 cucharadta cafetera de azúcar morena
Cáscara de 6 naranjas (ralladura fina)
1 pizca de polvo para hornear
Jugo de naranja al gusto.
*para expolvorear:
Azucar morena y canela molida, revuelta.

1)mezclar en un recipiente:harina, sal, polvo para hornear, azúcar.
2)agregar: la manteca, entera, sin derretir, disolver muy bien entre lo ingredintes anteriores.
3)despues: huevos y ralladura de naranja, revolver muy bin la masa ahq ue no quede grumos
4)y al último.. Agregar el té, y un poco de jugo de naranja hasta que quede una masa manejable, suave y terza. Dejar reposar 1 hora cerca del fuego.
5) extendre bolitas, hasta forma tortillas super delgaditas
6)freir la tortilla en una sartén con aceite hirviendo, volteando la tortilla por los dos lados que quede doradita, más no quemada, escurrir el aceite y espolvorear de azucar y canela. Por los dos lados.
Nota:
Se puede compañar con un cafe champurrado o atole. Perfecto en estas epocas de navidad.