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| Postres y Dulces > Budín de ricotta | ||||||
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Ingredientes:
400g ricotta 100g azúcar 2 yemas 2 claras 1 cda harina 1 vasito de ron 30g ralladura naranjas 1 pizca canela 30g manteca | ||||||
Preparacion: Poner la ricotta y las yemas. Agregar la harina, la sal, el azúcar, la canela y la ralladura. Mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior. Enmantecar un molde de budín inglés y espolvorear con harina. Echar la mezcla hasta las 3/4 partes. Hornear moderado 40´. (se le puede agregar a la mezcla pasas remojadas en ron) | ||||||
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