Mi Cocina

*base:
1 1/2 paquete de galletas marias(nolidas)
3/4 barra de mantequilla
2 0 3 cucharadas de agua
*relleno
250 gr. De queso crema
1/2 taza se azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de crema espesa o acida
2 huevos.
1 cucharadas soperas de maizena
1 cucharada sopera de harina comercial.
*cubierta:
3 0 4 manzanas golden(verder), peladas, y en rebanadas delgadas.
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
Nuez picada

1)base:revolver los ingredientes, hasta que forme una masita manejable, forrar con esta masa un molde, desarmable redondo de 22 cm, con la base de galleta.
2)batir: en el orden
*queso crema(suavizarlo)
*crema acida o espesa.
*azucar
*vainilla
*huevos
*maizena
*harina
3)molde forrado con la masa de galletas:
Hacer la siguiente operacion:
*acomodar la manzana (un piso)
*despues esparcir azucar, canela y la nuez.
*agregar un poco de la mezcla y asi sucesivamente,(no deben quedar flotando la manzana solo un poco, hasta cubrir bien el piso de manzana) hasta terminar los ingredientes.
4)hornear:45 minutos por 180°, en un molde #22 salen dos bavaros, y en un molde de #28 sale uno bavaro por 1 hora, a hora 1. 15 minutos de cocción.