Mi Cocina

4 yemas de huevo.
1/3 tazas de azúcar.
1 tacita de café fuerte.
1 taza de leche.
2 cdtas. De gelatina.
1/4 taza de crema de leche batida.
2 cdas. De café instantáneo.

Se baten las yemas de huevo con el azúcar y se incorpora al café y la leche.
Se cocina todo, sin que hierva, desliéndole la gelatina un poco suavizada en agua y revolviendo hasta que la mezcla se adhiera a la batidora de mano.
Cuando esté fría se incorpora la crema batida. Se vierte la mezcla y se deja en el refrigerador por 6 horas.