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| Pastas y arroces > Arroz con azafrán | ||||||
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Ingredientes:
250g de arroz 1 cebolla mediana picada 1 tarrito de azafrán diluido en caldo 70cc de aceite de oliva Caldo de carne (cantidad necesaria) Queso parmesano rallado en hebras Y pimienta a gusto | ||||||
Preparacion: Ponemos en una cacerola el aceite de oliva, agregamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el arroz y el azafrán y salpimentamos. Cocinamos unos 18 minutos y le vamos agregando caldo cada tanto a medida que se consuma. Cuando el arroz esta a punto se lo retira y se coloca en una fuente de servir, agregarle abundante queso rallado, tambien se lo puede espolvorear con perejil fresco picado. | ||||||
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